大ちゃんラーメン de ちゃんぽん
- 2013/04/30(火) 00:01:58
メタおやじのブログの売りには「Ｚ級グルメ」と並んでもう一つのテーマがある！
それは？天高くそびえたつチョモランマなんです！
そのチョモランマも、ラーメン部門、チャンポン部門、カレー部門、からあげ部門などと
多彩になって来た！
でも、最もポピュラーなのが・・・・やっぱチャンポン部門！
本日は、南区のチョモランマを探検にやって来ました！
そのお店は？？？「大ちゃんラーメン」！
メタおやじにとっては、立地の悪さ（高宮と大橋の間）が災いして、初めての訪問でした！
店内は、逆Ｌじの深紅のカウンター席のみ！やっぱラーメン屋のカウンターは赤バイ！
メニューは？ラーメン￥400円を筆頭にいろいろ種類も豊富！
じゃじゃ〜ん！出た〜！チョモランマ〜！
太もやし主体ではありますが・・・
ちゃんとキャベツも混ざっている立派なちゃんぽんです！
調理途中を撮り損いましたが・・・
野菜を炒める工程では鍋から火柱が何度となく立ちあがっていました！
正に「炎の調理人」って感じ？思わずファイヤーって叫ぶ衝動に駆られました！
スープと合わせたあともじっくり煮込んで麵にスープを吸いこませてあるんですが・・・
贅沢を言わせていただくと・・・もうチョイ早めに仕上げてほしかったかな？
麺は、レノア（柔軟剤）を入れた訳じゃないんでしょうが、やや軟らか仕上げになってます！
具材は、もやし、キャベツ、ニンジン、カマボコ、豚肉、イカの下足ですかね？
かなりワッシャワッシャ掻き込んで食べるんですが・・・なかなか減りません！
ここいらへんで箸を置いて小休止！
胡椒はふんだんに振ってスパイシーにしてるんですが・・・かなり来てます！
でも、何とか頑張って完食と相成りました！
このボリューム感は、水城ラーメン以来かな？
場所はここ
福岡県福岡市南区野間2-6-95
０92-553-7291
11:30〜22:00
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Author:メタおやじ
こんなメニューがこんなお値段で？
という信じられない価格で提供して
いる絶滅危惧のお店を「Ｚ級グルメ」
と言う事で取上げて紹介してます！
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