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手打ちうどん み原

  • 2010/07/09(金) 00:01:30

メタおやじの最近の最大の関心事はうどん店のうどんのゆで方! 

というのも、このお店に出会ってから、うどんの魅力に完全に翻弄されてしまってる訳でして・・・

続いて、評判のお店を訪れたところ、なんとそこも同じゆで方をしていると言うではないか!?

そう!圧力鍋で茹でているのだ!生麺をオーダーを受けてからすぐ茹でるので、茹で置きの

温め直しではない麺のコシや粘り、引きの強さなどが抜群なのだ!

と言う事で、この日訪れたのは「味由」のもっと先(東)にあるお店で

純手打 うどん み原」です!

メタおやじが、お店に着いたころには午後4時を少しまわていた・・・・ 

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