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博多坦々麺 まるみや

  • 2011/08/29(月) 00:01:32

薬院大通りのトライアングルゾーンにラーメンが3店密集しているが・・・・

つけ麺系のお店2店ともう1店は坦々麺の専門店!

メタおやじは、ラーメンの1種類かもしれませんが・・・坦々麺への思い入れは

結構強くてこのお店が気になっておりました!

かつて佐賀に「とんこつ坦々麺」のお店があったんですが(3〜4年前?)・・・

坦々麺は、鶏ガラスープがベストマッチングと思っているもんだから、とても受け入れられる

お味ではありませんでした!

だからここの「博多坦々麺」が邪道じゃないかと言う思いがあるもんだから、初の来訪では、

3種ある坦々麺のうち「ヘルシー坦々麺」を頂きました!

・・・・が、全然問題なく美味しく頂きました!(いやむしろ、めちゃ旨でした!

ヘルシー坦々麺」は、鶏ガラベースに醤油味+生野菜のあっさりしたのお味で豚骨は

一切使ってなかったので、コクがあるけども意外とあっさりの坦々麺にご満悦でした!

この日伺いましたのは?「博多坦々麺 まるみや」です!

ただ、とんこつスープを使った「博多坦々麺」は、未食です!

このお店、坦々麺のお店としては珍しく早くから替え玉可能でした!
今では珍しくなってきましたが・・・
ランチタイムは、博多坦々麺と味噌坦々麺、ヘルシー坦々麺の3種の坦々麺いずれかと

おにぎり2ケ」もしくは、「台湾紅茶の杏仁豆腐」をセットにしたメニューでどれも¥750円

単品だと、¥680円です!替え玉は¥150円

それが、夜になると「夜の坦々麺」の1種類ですが¥680円となります!

更に!夜になると、ちょいと一杯引っ掛けて〆の麺となるセットメニュー!

晩酌セットは¥990円!とアンダー¥1,000円

通常なら、夜の坦々麺か晩酌セットに行くところでしょうが・・・

この日メタおやじの掌には・・・このクーポンが握り締められていた!

FREE PAPER「ポス」の読者限定メニューの「ナイアガラ¥800円)」が、¥600円

頂けるそうな!

カウンターに座って、出来上がりを待っていると・・・・

ナイアガラ」を作ってくれてるスタッフが急に咳き込む!次の瞬間厨房の中とカウンターへと

それが連鎖反応を見せる!メタおやじもなんだか辛〜い香りに一瞬咳き込みそうになる!

どうもこのメニュー激辛で、その辛さもハンパねぇ〜みたいだ! 

坦々麺には、普通余計な具材は存在しない!まぁ、青梗菜と肉味噌にゆで卵が・・・

あったりなかったり?

このナイアガラは、具材は一切無いあがら?じゃなくって、キャベツにニラ、もやしが

恰もちゃんぽんのように盛られていてマー油と思われる黒い油?

麺は、中太麺で緩やかなウェーブがかっている!
          
アップでご覧になるとこのザラザラのスパイスの様子がお分かり頂けると思います!

マジに辛い麺ではありますが・・・・ちゃんぽん同様に野菜の旨味が溶け込んだスープは

深みのある味わいです!

この煮玉子が、強烈な辛さをマイルドにしてくれる!半熟具合は悪くない!

メタおやじ的には、坦々麺に添えるならもっとハードボイルドでもいいかなぁ???

一杯あった具材も僅かになっていよいよ麺のみを堪能できるようになりました!

ズズズイーっと一気に啜ります!もうこの頃になると辛味にも麻痺しているのか???

むせることも咳き込むこともありません!
          
久々に骨のある麺を頂きました!これはマジやみつきになる麺です!

おっとカウンタ上にあるこの鍋には・・・串ホルが・・・1本¥180円は安い方???

晩酌セットで物足りなかったらお試しになってもいいのかなぁ〜???
 

場所は、Yahoo地図「九州うまかもん集まれ!」で検索して下さい!

福岡市中央区薬院2-2-2 薬院ビル1F

092-716-9388
11:00〜15:30、17:30〜4:00 
日曜定休

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