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若柳食堂 de 牛ちゃんぽん

  • 2012/04/16(月) 00:01:52

少し佐賀ネタが、増えてきたメタおやじです!

佐賀のちゃんぽんと言えば・・・井手ちゃんぽんが有名?

その分家の佐賀軒ちゃんぽんも好きです!

こんなお店もあるんです!最近ではここに行きましたね! 

で、この日もちゃんぽん屋さん!

若柳食堂」にいって来ました!これまで駐車場が無いと思ってたので、敬遠してました・・・ 

ちゃんぽんは、豚肉ちゃんぽん牛肉ちゃんぽんの2種類にそれぞれ大盛があって全部で

4種類となります!大盛は、いずれも普通の¥300円増し!

皿うどんやカレーうどん?なんだうどん屋さんじゃん!

地元の情報誌?豚肉ちゃんぽんが取り上げられたようですね!

お店は、思ったより狭くて・・・お店に入って左手が小上がりで座敷席3卓です!

右手は、4人掛けのテーブル席が3卓? 

先ずは、嫁さんオーダーの豚肉ちゃんぽん(¥700円)!

白濁したスープたっぷりのちゃんぽん!具材ももやし、ネギ、玉ねぎ、かまぼこ、豚肉と・・・

黄色いのは?な・なんと・・・あべかわなのだ!珍しいでしょう!

さて、一方こちらは、メタおやじオーダーの牛肉ちゃんぽん!(¥900円

むむ・結構強気な価格設定だ!

具材は?特に野菜は変わらないようだ!決定的な違いは・・・

言わずと知れた、豚肉と牛肉の違い!

スープの色も、豚肉ちゃんぽんのスープより茶色がかった濃い色です!

例えるなら・・・普通のうどんと肉うどんの違いみたいなもの?
 
麺は、やさしめの固さで、個人的にはもう少し固めんでもいいのかな?
           
食べ進むうちにキャベツが無いことに気が付く!ネギ・もやしは入っているが・・・

やはり、キャベツが見当たらない!代わり?に玉ねぎが入っていて、これが甘味や旨みを

増している秘密じゃないのかな?
 
最初は、牛肉のちゃんぽんなんて・・・って思いながら食べたんですが・・・

やっぱり肉うどんが、普通のうどんより豪華で美味いのと一緒で、やはり味に牛肉の旨みと

コクのある深みが増して美味しく仕上がっていました!
 
食べ終わってから、豚肉ちゃんぽんのスープと牛肉ちゃんぽんのスープを飲み比べたら

その違いは歴然でした!

店内には、他にも佐賀ん町の味どころが張られていました!

駐車場は、お店の前の細い道を南に曲がって右手の駐車場で、斜めに止める4台分が

若柳食堂の分です!知らないと分りにくいんですが・・・

よく見ると白線に若柳って書いてあります!
 
場所は、Yahoo地図「九州うまかもん集まれ!」で検索出来ます!

佐賀県佐賀市材木2-2-1
0952-23-8204
11:00〜20:00
第1・3・5日曜日
駐車場:50メートル南に4台分有

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駐車場

国道挟んだ反対側に5台程停められますよ!!

若柳鶏ガラとは思えないスープが旨いですよね(^.^)
豚肉しか手が出ません( 一一)

昔ながらの佐賀のチャンポンにはキャベツが入ってませんよね!!
キャベツから出る水分でスープが薄まるからって聞いた事あります(^O^)/

  • 投稿者: B−ダディ
  • URL
  • 2012/04/22(日) 01:28:15
  • [編集]

B−ダディ さんへ

お久しぶりです早速コメント有難うございます!
駐車場そっちにもあったんですね?情報有難うございます!
おっしゃるとおり半端無い強気の価格設定故、大盛りなんて
考えられないんですが…たまたま後続客が、オーダーしてたので
覗き見ると…どんぶりの大きさから違ってました!
¥300円の価格の違いは、伊達じゃないのかなぁ〜なんて
思わないでもなかったんですが…とても手が出ません!
実はこの日は、スポンサーがいたので甘えたんです!
でなきゃ≒¥1000円は無理です!(笑)

  • 投稿者: メタおやじ
  • URL
  • 2012/04/22(日) 03:11:18
  • [編集]

私もここのちゃんぽん大好きです!長浜一番にひかれますが、5回に1回はこちらにおじゃましてます。「連食」が出来るとよいのですが。(笑)

  • 投稿者: ドラマー
  • URL
  • 2012/04/23(月) 07:30:06
  • [編集]

ドラマーさんへ

ここもご存知だったとは・・・恐れ入谷の鬼子母神!ですね!

牛のちゃんぽんは、初めてだったんですが・・・

やっぱ、美味しさが、ぎゅう(牛)〜と詰った感じでした!

  • 投稿者: メタおやじ
  • URL
  • 2012/04/24(火) 01:36:42
  • [編集]

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