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つるまる饂飩 de ざる二色盛り

  • 2012/09/27(木) 00:01:55

冷やかけうどんを求めてわざわざ出向いたんですが・・・

「ぶっかけ」と「ざる」しかなかった!「麺乃庄 つるまる饂飩」(前回)です!

仕方がないのでざるを!

しかも、「うどん」と「そば」の二色盛りにしてもらいました!

前々回言ったらやってもらえたので躊躇なくオーダー! 

そばには刻み海苔、うどんには胡麻が振ってあります!

そばの猪口にはねぎと山葵が・・・混ぜるとつけダレがやや茶色くなる?んですね!
 
うどんの猪口には、ねぎとしょうがが・・・

混ぜてもつけダレは、澄んだ濃い茶色のままです!
 
先ずはうどんから頂きましょう!

冷水で〆てあるのでコシがあって引きも強い美味しいうどんです!
  
そばは、まぁこんなもんかってくらいですが・・・うどんとは違った食感と風味が楽しめます!

山葵のツンとした感も良いですね!
  
では、それぞれを違うタレで頂いてみましょう!

うどんは、やや濁った感のあるそばのつけダレで、そばには生姜風味の澄んだ茶色のタレで!
  
ん〜?そばとうどん!

トッピングにしろつけダレにしろ・・・それなりの理由で、そうなってるんだという事が

比べてみて良く分かりました!

場所は、Yahoo地図「九州うまかもん集まれ!」で検索出来ます!

つるまる饂飩 福岡天神店

福岡県福岡市中央区天神3-16-15
サンヨービル1F
092-732-9090
10:30〜22:30 土日は 〜21:00
http://www.tsuru-maru.jp/

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