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赤井ホルモン

  • 2012/11/29(木) 00:01:53

天神でホルモンと言うと・・・

このお店をすぐ思い浮かべますが・・・他にもホルモンのお店があるんです!

天神の南の今泉にある「赤井ホルモン 天神店」です!

ここは鉄板焼きではなくて、網焼きです!
 
飲みものは、ハイボールで行ってみよう!突き出しは、きゅうりの浅漬け!
 
お塩とタレで楽しめます!

ん?ところでメタさん!何頼んだの???

これが何か一見して分かる人は・・・このお店に行った事のある人に違いない!

このお店の看板メニュー!人気No.1の極上丸腸で〜す! 
 
丸腸ってこんなんでしたっけ?とりあえず、網に乗せてみましょう!

ん?なんだか丸くなってきたぞ!切り口がプクプクってなって来たし!

あっ!メタおやじの知ってる「丸腸」っぽくなってきたぞ!
 
おぉ〜っ!これはお塩で行くべきでしょう!

続いてメタおやじがオーダーしたのは???何じゃこりゃ???

一見して鶏だって事は、お分かり頂けると思いますが・・・

果たして何処の部位か分かります?鶏一匹に一個しか取れないんです!

実はこれ、鶏の尻尾!所謂「ボンジリ」です!
 
これは・・・「丸腸」です!「ボンジリ」「丸腸」と代わり番子です!

             ◎                          ◎

なんつったって極上ですから・・・その辺も「もつ」とは全然違います!
 
「牛(べこ)」と「とり」ばっかり食べてると・・・誰がイジケてるぞぉ〜!

そんな!とん(豚)でもないっと言っているのは・・・豚さんです!
 
豚バラも結構厚切りで、焼くと肉汁が・・・

お塩は、もう肉汁で融けちゃいました!

とり、豚(トン)、牛(べこ)の揃い踏みです!

ボンジリは¥380円!豚バラも¥380円
  
極上丸腸は・・・¥580円なんです!他にもいろいろあってどれもリーズナブル!
 
メニューを見ている間に焼き上がりましたぞ!

どれも新鮮なネタでジューシーなので、時折こんな事になっちゃいます!ファイヤー!

豚は、大した事無いんじゃないのって?とん(豚)でも無い!

豚だけに、ぶった(豚)まげるくらい旨い!

焼く前!

焼き上がり!

焼き上がる過程はこんな感じだったんです!

虜(とりこ)って言葉がありますが・・・メタおやじは、この極上丸腸の虜になっちゃいました!
 
さて帰るかと思っていましたが・・・

やっぱこれも食べてみんとと言う事でオーダーしちゃいました!

厚切り豚タン」です!お値段は・・・¥420円

豚とは言えこの厚みは凄いです!肉汁がジュワ〜と滲み出てきます!

牛タンだったらもっと凄いんですが・・・

この噛み応えや食感は全然引けを取らない程!決定的に違うのは・・・タンの直径のみです!

どうです!この焼き上がり!
 
赤井ホルモンと言う店名は、自家製のコチジャンベースの甘辛いタレに漬けこんだホルモン

からその名が付いたそうですが・・・

メタおやじのオーダーは、殆んどその漬けダレとは無縁のメニューばかりでした!

でも気に入ったので焼酎のキープしちゃいました!

場所は、Yahoo地図「九州うまかもん集まれ!」で検索出来ます!

福岡福岡市中央区今泉1-13-27 サンスペース今泉1F
092-715-4105
17:3001:00(L.O.24:30)
無休

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