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メタさんのお家でオネオネ!

  • 2010/07/31(土) 00:01:40

外で一杯も良いですが・・・そんなにしょっちゅうは・・・

たまには、お家でオネオネと・・・と言うのも良いですよね♪

今夜のアテは、かつみ屋さんで揚げて貰ったマジャクです!

ほんとにアメリカザリガニみたいですよね!でも、丸かじりできるのが良いです! 

尻尾の方は癖が無く特に柔らかいんですが、

頭の方は独特の癖がちょっとあって唐揚げよりも天婦羅の方が食べやすいかも???
 

家でも、ビールは殆んど飲まないメタおやじ!いきなり焼酎のロックです!

チビチビオネオネが良いですね!

唐揚げではちょっと癖があるので、ちょっとひと工夫!自家製マヨネーズを掛けて食べてみます!

ん♪これはイケる!多少癖があった頭の方もマヨネーズを絡めると油が苦みを閉じ込めて

円やかになり、食べ易くなった! 

これは、近所のスーパーで買ったカツオの生節です! 

これマジ旨いっす!カツオの風味が閉じ込められていて、歯応え歯触りも最高!

あっ!焼酎無くなった?まだ、ある?頂戴頂戴!
 
かつみ屋さんにも、分け分けした赤クラゲは、胡麻を振ってきゅうりと和えました! 

足の部分を多めに入れた方が好きなんですよね!歯応えがあって! 

今流行りのラー油は、2個ずつ買って1個は温存してます! 

これは、真似して作ったメタさん特製ラー油!油は100%角屋の胡麻油。

フライドガーリックとフライドオニオンにアーモンド・カシューナッツ・胡桃、

鷹の爪に七味唐辛子をフードプロセッサで砕きます。隠し味に干しエビ2種類も混ぜます!

材料を適度に砕いたら、甜麺醤、豆板醤にキムチの素も入れて只管ボウルで混ぜ混ぜ!

混ぜ混ぜしたら、胡麻油を熱して適温になったらボウルの中にジュワー!これで出来あがり! 

揚餃子っぽい餃子も、これを使えばエラ旨で食べれます! 

これは、メタさん特製マヨネーズ!ちょっと緩かった!失敗! 

100円ショップで買った容器に入れれば、いつでもOK!いつでも使えます! 

これは、面白マカロニ!いろんな形のいろんな色のが混ざってます! 

随分前からほったらかしなので、今回大処分を決意!

買ってきたジャガイモと混ぜて、自家製マヨネーズでポテサラに! 

きゅうりやゆで玉子も入れたら、尚おいしいんですが・・・まぁとりあえず、すぐ喰えるレベルに! 

後から加えても良いしね!ん?ちょっと塩分が薄いかな? 

でも、糖分、塩分、脂分は控えめにしなくっちゃ!余分三兄弟がおいでおいでしてるので・・・

心を鬼にして、ブラックペッパーでスパイシーにアレンジ! 

これは、冒頭のマジャクではなくて、中島の朝市で調達したマジャクです! 

今度は、嫁さんに天麩羅にしてもらいました! 

同時に買ってきたシロエビは、玉ネギと一緒にかき揚げに! 

これは、焼酎が進みますよね〜!めちゃ旨メニューです! 

天麩羅にすると、唐揚げの時みたいに頭の部分の癖もほとんど感じられず、

美味しく丸かじりできます!唐揚げの時には箸を付けるのを頑なに(かたくなに)拒んだ娘も

これだと難なく2匹を平らげた! 

この前のと全然違うやん!」げなです!玉ネギと一緒に揚げたかき揚げは

パリッと揚がったプロのかき揚げとは程遠いんですが・・・これはこれで海老たっぷりで

めちゃ旨いです!まだまだ一杯あるので冷凍保存しました! 

ベランダで音がしたので見て見ると、あら?いくりさん!?

マジャクの美味しい香りに飛んできたかな?背中のファスナーはちゃんと閉まってますね!

そんなとこで、寝てると風邪引きまっせ!これこれ!殿に迎えに来てもらいますか?

ん?腹がへって動けない?分かりました!好きなもん喰いたいだけ喰って帰ってどうぞ!

ん?よく見たら、娘のリラックマでした!
娘の話によると、ファスナーを開けると中にはやせっぽちのおじさんが出てくるらしい!
やっぱ!いくりさんやん!

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この記事に対するコメント

^^

私も家飲み好きです^^

自家製ラー油とか
マヨネーズとか
凄いですね☆

  • 投稿者: とも
  • URL
  • 2010/07/31(土) 11:26:51
  • [編集]

ともさんへ

嫁さんからは、キッチン荒らしと呼ばれています!^_^;
ちゃんと片付けてるつもりなんですが…
気に入らないみたいです!(^^ゞ

  • 投稿者: メタおやじ
  • URL
  • 2010/07/31(土) 12:51:53
  • [編集]

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