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ひまわり&鶴屋のぎょうざ+メタぎょうざ

  • 2010/12/21(火) 00:01:57

笹丘の愉快な仲間たちともそろそろお別れの時間!

に〜やんと「ちえゾー」と小さな助っ人のお母さんとここに行きました!

悠翔樹の隣の餃子屋さん!「ひまわり」で〜す!

ここは多分2回目だと思うんですが・・・(酔っていた為定かではないが・・・

小ぶりな餃子ですが、皮がもっちりして焼き目はコンガリ!

これを、この餃子のタレに付けて食べる!

タレの中に何やら粒粒のものが・・・これがひまわり名物食べるラー油?

ひまわりのそれは、「桃屋のたべるラー油」の前からあったもので

昨日今日作り始めたものとは訳が違う!

ここから3D2種類まではに〜やん撮影です!

流石にピントはバッチリ!シャッターブレもありません!

3Dは、もひとつ立体感がないですね!
 
こっちはいい感じに浮き出てきています!
 
断面図は、メタさんでした!旨そうでしょ!

餃子好きのメタおやじがこの日差し入れしたのが、この餃子!

実は、メタさん特製の「食べるラー油」も持って行きました! 

小さな助っ人の賄いになりました!

お腹すいた〜!今まさに箸を付けたところです!

差し入れた餃子は、ここの餃子です!

「ぎょうざの鶴屋」は、佐賀の武雄・北方「井手チャンポン」の原田店・小戸店に

ぎょうざを卸しています!

焼きぎょうざは、焼いた物が7個で¥300円!

生ぎょうざや冷凍ぎょうざは27個で¥1,000円!冷凍水餃子は20個で¥1,000円と

ちょっと割高?

お店は、井手チャンポンの原田店のはす向かい!
 
そしてこれが、メタさん特製「おから餃子」!

一切ひき肉を使わずに、おからを主原料として作った餃子です!

パサパサのおからを何とかしっとりと仕上げましたが・・・やっぱりジューシーさが無いのと

味の付け方が・・・まだまだです!やっぱり動物性の具材が無いと・・・

もう少し研究してみま〜す!

食べるラー油は、自信作で胡麻油100%のラー油は、酢醤油で割ると丁度良く!

フライドオニオン・フライドガーリックは勿論、アーモンド・カシューナッツ・ピーナッツの

3種のナッツ類が食感並びに旨味を増す効果を発揮しています!

3Dでお楽しみ下さい!
  
断面はこんな感じ!ビッシリ詰まってます!でもお肉が入っていないんです!
 

場所は、Yahoo地図「九州うまかもん集まれ!」で検索して下さい! 

ひまわり

福岡県福岡市中央区笹丘1丁目35−20

定休:月曜

ぎょうざの鶴屋」のHP

福岡県筑紫野市原田7-2-10
090-3986-7210
11:00〜20:00
日祝日定休

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