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三角市場で・・・PART-兇弔蔚 安愚楽

  • 2011/06/04(土) 00:01:51

いや〜!良かったなぁ〜!

酒房 朋-tomo-」は〜!えっ?奥さんが綺麗だからだろうって?

うん!それは言えてる!でも羨ましいくらい美人なんだよねぇ〜!

それはさて置いて!「らーめんばかお」ちゃんも揃ったんで・・・

そろそろ二軒目へと・・・この三角市場で、随分と前から気になっていたお店!

数軒手前のそのお店へと!千鳥足でふらふらと女性二人にもお付き合い頂きました!

何ちゅうお店かって?その名も「つけ串 安愚楽(あぐら」と言うつけ串屋さん!

と言っても・・・揚げ串ではない!つけ串なのだ! 
 

このお店も、7〜8人で満員のこじんまりとしたお店!

定番メニューは???

和牛のつけ串です!1本=¥180円で〜す!(ちょっと高くなったみたい!) 

お酒もいろいろと取り揃えてあるんだけど・・・

キープは出来ません!スペースが無いこの手のお店では仕方がない!

ふんどし」じゃなくて、「いい年」でもなくて、「幻(まぼろし」が付きそうなお酒類が・・・

これが、噂の「つけ串」です!串に刺されているのは・・・・?

和牛の象徴?じゃ無くて、省庁(←官僚か?)でもなくて、「小腸」(←これで駄洒落も完了!

大きな四角い鍋で和牛のもつを煮込むんですが・・・

じゃないらしい!確かに「おでん」のように串を煮込んでるように見えるんですが・・・

実は、煮込んでるのは・・・串のセンマイとハツの部分は、鍋に完全に漬かっているので・・・

煮込んでるんですが・・・一番持つ部分に近い「小腸」は鍋の蒸気で蒸すらしいんです!

ここに来たら、飲み物も自ずと・・・焼酎じゃなくて日本酒になっちゃうんだよね・・・・・
 
付き出しも運ばれてきて、第2ラウンドのゴングが・・・!
 
つけ串には、小腸とハツとセンマイが数切れ刺さってるんです! 

確かに、「小腸」は、このつけ串の象徴的存在なのです!

その出来上がり加減にも衆目の一致するものがあって、監督省庁も目を光らせてます!

蒸していると言う大将の言葉が良く分かります!確かに煮込んでません!

小腸がプリップリなのは、煮込まずに蒸してるから・・・

柚子胡椒がまた、言わせません!堪りませ〜ん!

ビンタも、コリコリも凄く食べたかったんですが・・・

やっぱ、これを見たら・・・頼まなねぇ〜!

えっ?何かって?これ知らんの?

「ししゃも」じゃなくて「きびなご」でも「小女子(こうなご)」でもありません!

これぞ正しく「カナギ!親カナギ」なんです!めっちゃ旨いんです!

場所は、Yahoo地図「九州うまかもん集まれ!」で検索して下さい!


福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-2 (三角市場内)
092-741-3215
17:00〜24:00
日曜・祝日定休

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この記事に対するコメント

メタじ〜
先日はお疲れでした。
カナギ,メチャうまかったよね〜
中々時間が取れないけど又誘ってねん!(笑

  • 投稿者: カルタカ
  • URL
  • 2011/06/07(火) 16:39:56
  • [編集]

カルタカさんへ

三角市場の探索は、次もやりたいですね!
ご多忙なのに、お付き合い頂いて有難うございました!
カナギの次は、ビンタにコリコリですかね?

  • 投稿者: メタおやじ
  • URL
  • 2011/06/07(火) 19:06:40
  • [編集]

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