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麺や ほり野

  • 2010/09/04(土) 00:01:09

これまで博多のうどんにあまり興味も待ち合わせていなかったメタおやじも、

圧力鍋で茹で上げるうどん屋さん鳥栖の「かつみ屋」を知ってからと言うものの、

味由」、「み原」と食べ比べて来ました!

いろいろと情報を集めているうちに、このお店も実は圧力鍋を使っているそうな!

開店直後からその存在は知ってたものの、1度も足を運ぶことの無かったこのお店

麺や ほり野」がどうもそうらしい! 

メタおやじは、二日市転勤前からこのお店の界隈は良く通ってたので、スレート葺きの

倉庫風の建物に、細木が打ち付けられてこのようなウッディな佇まいに変身する開店前

の光景も良く知っていたし、そう評判も悪くないどころかまずまずの人気店やに

聞いていた! 
 
麺打ち処の覗き窓を設けておきながら職人芸をのぞいたらいかんばい?

演出が上手いねぇ〜!ほんとにいっぺん食べてみようかな?って思うような演出です!

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